市販品で美味しいピザを 我が家はピザが大好きでよく食べますが、カロリーが心配。悩ましいところです。数年前までは釜焼ピザを出すレストランも少なくてそういうレストランがあると出かけて行ったりしました。ピザにうるさい我が家のメンバーも絶賛だったの…

綺麗な色、味はいちご味 少し前、先週だったかな？時々行くスタバで綺麗なピンク色のケーキが目に止まった。５秒ぐらい迷ったけどそのケーキを食べてみた。説明では「ルビーチョコを使用・・」と書かれていた。なんだろう、それ？って考えながら注文。未確認…

シュクメルリに挑戦 今更ですが、新年おめでとうございます。今年もこのブログを頑張って細々とでも続けていければと考えます さて、話は変わって年末年始は静かに過ごしました。買い物に行かない訳にはいかないので出かけて見たものの何を食べるか・・そう…

バターが余っていたので 無駄な買い物をしない様に気をつけていますが、調味料や基本的なアイテムは知らないうちに多めに買い置きしてしまう時があります。我が家ではバターや卵、牛乳はその代表。上手く使って重宝する時もあれば手に余すこともあってどうし…

きっかけは冷蔵庫の片付け 冷蔵庫って上の方が見えにくいので効率よく使えてないと日頃から思ってますが解決策は無し。先週も上の段奥の方に卵があった。どうして見つけたかと言うと冷蔵庫の中をアルコールで拭く掃除を定期的に行ってますがその時には内部の…

マーサスチュワート料理教室を見てやる気が出た 鶏肉の赤ワイン煮は大好きなのですが、昔作って見たら美味しく出来なかったので諦めてました。 『マーサの料理教室』をひかりTVで見て簡単そうだったのでもう一度やってみる気になりました😀リベンジです。

洋梨でジャムではなくピューレ 食べきれない洋梨の運命 洋梨は好きな果物の1つなので秋の出回る頃に食べます。最近よく行く八百屋さんで洋梨を購入したけど破格のまとめ売り。6個位だったと思いますが、熟すのを待って美味しく食べました。しかし、秋は誘惑…

作ってみれば簡単だった 最近、冷蔵庫にコーヒーゼリーが入っている事が度々あってそれをきっかけに私自身がコーヒーゼリーを敬遠している訳を考えることになりました。 まず、量が大き過ぎて食べきれない。案外、カロリーが高い。甘すぎるコーヒーゼリーな…

半信半疑で買ってみた茅乃舎さんの茶碗蒸しの素 家で過ごす時間が取れたので簡単料理が続きます。実は茶碗蒸し好きなんだけど作るの大変です。小さい頃私の母は何かのために茶碗蒸し作りを試行錯誤をしていた時期があって、その時は毎日茶碗蒸し食べました💧 …

シンガポール風チキンライス風 先月、シンガポール風チキンライスの合わせ調味料を見かけたので買っておきました。 スーパーではチキンが安くなっていたので早速作ってみることにしました。炊飯器ではなくてキャセロールで炊きますが、今回は動画撮ってみま…

豆腐が余ってしまった・・ 私が豆腐を好きなせいか、冷蔵庫には豆腐があります。日持ちもあまりしない為、大活躍です。でも、鍋をすると案外豆腐が残ってしまう事が多いので色々と悩みが多いところです。今日は豆腐以外の材料もあったので豆腐とりんごと紅茶…

パプリカの大きさが気になる パプリカは購入するときに大きさにチョット気を止めます。あまり大きいと美味しくない経験があるからです。肉厚すぎて扱いにくい。それからは気持ち小さめで中ぐらいな物を選ぶ様にしています。 オーストラリア産というのが珍し…

初めての生プルーン 話には聞いていたのですが、生のプルーンが出回る季節になりました。(この投稿時には終わってしまったのかも？) プルーンって生で食べた事なくて真っ先に頭に浮かんだのは『ミキプルーン』叔父が大好きでした。 ふらっと立ち寄ったスーパ…

RICHMOND GIN ワイン以外に最近飲むお酒と言えばGINです。居酒屋さんには無いけど、Bar的な場所には必ずありますし、外国に行った時も大体は大丈夫。勿論、色々味が違いますので、ジンの種類を聞かれる場合があるほどです。下の写真のRICHMONDはクセが少なく…

スリランカカレーとドライカレー 車で10分ほどのところにJA系？産直の販売所があります。久しぶりに行ってみるとバターナッツ南瓜が出回っていました。他にもとうもろこしやトマト、キャベツの小型版？のグリーンボールなんかもあってバターナッツ南瓜がどう…

長雨でも育ったズッキーニを食べる 梅雨が長く暑さもそこそこだったので急な暑さに体が慣れてない自分ですが、ズッキーニは敏感に反応😀梅雨明けの晴天でグンと大きくなっていました。 沢山ズッキーニの赤ちゃん？があったのですがどうやら雨でハチや蝶の受粉…

チキンを適当に焼いてみる 最近、「麺つゆ」の便利さに目覚めました。ジップロックにチキンを入れて麺つゆを少し入れて（あまり汁だくにしない様に）冷凍保存。 好きな時に冷蔵庫で自然解凍して好きな野菜と一緒にオーブンに入れます。

美味しいシャブリ ちょっと奮発して買った５本セットの白ワインが思いの外、美味しい。個人的には夏にシャブリを飲むってちょっとワクワクします。ただ、残念なことに割と酸っぱい物も多いので周りの評判はあまり良くないことも多いです。 このワインは酸味…

舌を噛みそうな名前だけど大好き 夏野菜がたくさん出回ってトマト大好きな我が家の家族も納得のトマトが食べられる季節になりました。（トマトに関してだけは美味しさにこだわりがある） トマトだけでなくパプリカ、きゅうり、ナス、ピーマン等々、サラダや…

好みな白ワイン 気温も上がり、梅雨入りも目前です。こういう季節はやはり白ワインをキリッと冷やして飲みたくなります。 安いワインしか買わない我が家ですが、デパートのワインセット販売（ネット通販）もよく利用します。先日、その中の１本がとても美味…

久しぶりの赤ワイン 私は赤より白ワインが好きなのであまり赤ワインを飲まないのですが、気分を変えて購入しておいたワインを開けました。人それぞれ好みでしょうが、我が家では安価なワインがほとんどなので冷やして頂きます。 これに合わせて何か食べ物を…

朝起きてすぐ作るには敷居が高い 私は、朝スッキリ起きられるけれど起きてすぐはかなりぼんやりしているのでその状態で調理をするとかなり危ない。何度もナイフでザックリ手を切った事がある。自分では気をつけていても指とナイフの刃の距離感が間違っている…

あり得ない寒さ。予定が何も進まず、前から気になっていたシフォンケーキに挑戦。 実はこの本にインスパイアされ、簡単だからつくってみようかなと思いつきです。まず、こういう本、料理のレシピもそうですが、全ての材料が揃ってないのが現実です。今日もど…

最近は時々しか飲まなくなったお酒ですが、飲むとしたら断トツに多いのはワインかも。ちなみに次はジンです。（ジンの苦み？が好きなので）若い時は沢山飲んだのですが、なんかあんまり美味しく感じなくなってしまって飲む量が激減しました。悲しいような嬉…

ワインは少しだけ飲みます。他のお酒も飲めない訳ではないのですが、美味しく感じない・・・ので最近はサッパリ飲みません。時々飲みたくなるのはジンをソーダ水で割ったもの。 あの独特な風味が好きなのかも知れません。あるレストランで（今では時々行きた…

どうしても食べたかったハンバーガー！！ やっとです！！１ヶ月に１回はどうしても食べたいな〜って思うんですが、実際食べられるかどうかは事情が許すかどうか・・・なので貴重なガブリです。w 昔は自分で作っていたけれど、こういうシンプルなものって自分…

料理はあんまり得意ではない自分ですが、時間をかけるのがどうやらダメなようです。気持ちが続かないっていうか・・・飽きちゃうっていうか・・。冷蔵庫にあるもので何か作っていうのはなんとなく脳トレのような要素があって、楽しみが違います。献立という…

時々行く小さなイタリアン？レストランがありますが、数ヶ月前に大規模なメニューの変更がありました。変更があったのを知らずに、行ってびっくり！大胆に！ ピザとハンバーガーのお店になっていました。そのお店に先週、久しぶりに行ってみました。天気があ…

今日は家族と久しぶりにランチに出かけました。ちょっとドライブして高原にある公園の牧場が見える小さなレストランに行くつもりでしたが、団体様の予約で貸切。残念！ 仕方なくそこからずいぶん離れた所にあるこれまた小さなレストランに行くことになりまし…

暑かったり寒かったりでどうも体がだるいこの頃です。そのせいか、酢の物などお酢を使ったモノが食べたいなって思いますが、なかなか手間がかかる酢の物。そこで、この レモスコ 使ってみたらあらっ？ 好みの味になります。酸っぱ辛い。w 酸味はすぐに馴染ん…